『週刊プレイボーイ』で「激ウマ! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。 今回の"バカレピ"は、サムライマックを餅で挟んだ「もちもちサムライマック」！ 地域のにぎわいづくりのため、JR九州各駅の駅長が推薦するご当地カレーの総選挙が開催されています。 長崎駅の駅長イチオシのカレーに市長も太鼓判を押しています。 長崎産の大ぶり「あじかつ」にカレーソー 2005年のこと。 京都大学の医学研究者である山中伸弥は、不妊治療で余った胚から作製されたES細胞（胚性幹細胞）で働く遺伝子のなかから四つの因子を見いだし、成熟した体細胞を未分化に近い状態に戻す方法に