具材や調理法さまざま、芋煮に多様性と“哲学”あり　寄り添うぶんちゃん取材班(山形新聞)

県立米沢栄養大（米沢市）の3年生が県立4病院（中央、新庄、河北、こころの医療センター）の栄養管理部門と連携して考案した入院患者向けの減塩メニューが16日、各病院で提供された。 2015年度から続 これまでに経営計画を策定したことのある県内企業は6割以上に及ぶことが、東京商工リサーチ埼玉支店の調査で分かりました。 調査はことし7月から先月にかけてインターネットで行われ、県内企業216社の有 社会課題の解決などを考え、消費を行う「エシカル消費」を親子で楽しく学べるイベントが、川口市で開かれています。 19日から川口市のSKIPシティにある彩の国くらしプラザで始まったのは、「できること