新米の季節を迎え、各地で稲刈りが本格化しています。 今年はコメの価格も大きく動き、一部では古米と新米の価格差にも注目が集まっています。 そんな今、あえて新米を選ぶ価値はどこにあるのでしょうか。 10月1日は秋の衣替えの日です。 しかし、近年は気候変動の影響で暑い時季が長くなり、季節と体感が合わなくなってきました。 このような季節感のズレによって、衣替えのタイミングも、日付だけでは決めにくくなって “石油に頼らない社会”の実現へ、食用油の回収を強化します。 東京都は使用済みの食用油から作られる航空燃料「SAF」の活用に向けて、10月5日から25日まで都内のスーパー「ライフ」5店舗で食用油の回収を行