（※その他の写真は【関連画像】を参照）
※この記事は2026年2月号に掲載されたものです。 ■洗練された大人の隠れ家で極上の一杯と理想のひと時を 木目調で重厚な空間美を、間接照明とキャンドルライ 終わりなき波濤、永遠の熟成時間海辺のウイスキー蒸留所では、潮風が樽を撫でる。 海の香りが、心地よい風が、ゆっくりと熟成されて染み込んでいくようだ。 北から南まで日本列島の海辺の蒸留所を訪ねてみよう。 波 （※その他の写真は【関連画像】を参照） ※この記事は2026年2月号に掲載されたものです。 ■新たなスタートを切った下田随一の老舗バーへ 令和6年9月に起きた火事によるもらい火で、70年以上続い