今回は「岡山と日本酒」がテーマです。 日本酒がはじめての方にこそ知っていただきたいのが、岡山を代表する酒米「雄町」（おまち）です。 この一粒の米を入り口に、岡山ならではの気候や杜氏の技、そして個性豊かな銘 味の素社は3日、生活者と直接つながりながら、味の素社員とインフルエンサー、生活者が一体となった共創型食フェス「AJINOMOTO 未確認フードコート」を東京都港区のSHARE GREEN MINAMI 人口5万人に満たない滋賀県高島市で総合建設業を営む株式会社澤村。 1950年に創業し、地域の公共工事を中心に手がけてきたが、リーマンショックを転機に業績が大きく落ち込んだ。 25歳で家業を継いだ3代目の澤