「原価を計算しない」「パティシエが作りたいもの作る」　利益を考えない「ぬるい経営」を立て直した名古屋のコーヒー会社2代目(賢者の選択サクセッション)

お迎えして間もない子猫。 飼い主さんが近所へ出かけようとしたとき、思いがけない姿を見せました。 「ウニのような豆腐」「フォアグラのような豆腐」――豆腐の概念を根底から覆す商品で業界に革命を起こし続ける豆腐メーカー「相模屋食料」（群馬県前橋市）。 「美味しい豆腐」を追究し、小さな地方の豆腐店から、売 障害のある人の家族が抱える「親なきあと」の問題です。 県と日本財団が、支援の充実に向け、全国初となる包括連携協定を結びました。 障害のある人を支えてきた親が、高齢や病気、死亡などによって支えられな