長野県東御市のアトリエ・ド・フロマージュは、地域の生乳を生かしたチーズづくりを続けている。
チーズ製造に加え、菓子の製造・販売、ショップ、レストランなどを展開。 軽井沢や八ヶ岳にも店舗を構え、チーズを核に 能登半島地震で被災したことをきっかけに、教師を辞め、被災地での支援活動を続ける富山県射水市の女性がいます。 能登、そして熊本。 被災地に通い一人一人と向き合い続ける理由は。 能登半島地震で大きな被害を受けた 熱戦が続くアジア大会は、新潟県勢も活躍しています。 9月28日に行われたBMXレーシングで上越市出身の中井飛馬選手が金メダルに輝き2連覇を果たしました。 【写真を見る】アジア大会で新潟県勢が活躍
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