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育てた分だけ、おいしく味わう。料理家・中川たまさんのハーブと野菜の保存食(みんなの趣味の園芸)

Sun August 09 • 12:00 AM • 3 min read • 761 views
育てた分だけ、おいしく味わう。料理家・中川たまさんのハーブと野菜の保存食(みんなの趣味の園芸)
日本全国に散らばる宝石のように輝くガーデンを巡り、その庭の魅力、個性、そして、美しさの秘密を解き明かします。 前回は狭さを活かした庭づくりのコツを紹介しました。 今回はクリ畑を躍動感のある庭につくり替えた 「食を通じた異文化理解」と言えば、聞こえはいい。 しかし、食べるという行為は、それほど無邪気なものではない。 ニューヨーク・ブルックリンを拠点とするアートセンター、The Invisible Dogで 昨年8月にヒグマによる死亡事故が起きた羅臼岳(らうすだけ)で7月5日(日)、約11カ月ぶりに登山道の利用が再開された。 羅臼岳や硫黄山(いおうざん)への縦走ルートは知床半島を代表する登山コースだけあって

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