カフェの激戦区、東京・三軒茶屋。 そんなエリアで、2026年4月に原宿から移転オープンしたのが今回ご紹介する「MOO(ムー)」です。 キャロットケーキをはじめとした、このお店だからこそ食べられる焼き菓子を 事業承継の現場では、ときに身内同士の感情が激しくぶつかり合う。 法的論理だけでは割り切れない人間模様から、どのようにして会社を守るのか。 事業承継や相続を中心に、中小企業の支援に力を入れている広尾マイスタ 原油高や円安などによる食品の値上げラッシュが続く中、お財布にも環境にもやさしい食料品店が注目を集めています。 その安さの秘密を取材しました。 動画▶「もったいない」を格安で 神戸市で食品ロス削減目指す食料