人工知能（AI）を活用した触覚センサー技術を手がける中国スタートアップ「他山科技（Tashan Technology）」はこのほど、シリーズBで数億元（数十億円）を調達した。
出資には、Lavend 冷たく締めたうどんとおツユ。 そこに好みの具材を合わせて楽しむ「ぶっかけうどん」。
讃岐をはじめ、天ぷらが代表的な具材ですが、最近は牛肉をのせるメニューが登場し、さらに進化。 組み合わせ無限大の「ぶっかけう 全店実食調査！
『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。 今回は、東京・大泉学園の手打ちうどんの店『手打ちうどん 長谷川』です。