京都市内の障害者施設で働く森本浩司さん（６０）は、元々は小型航空機のパイロットだった。 ２０年以上の経験を積んだベテランだったが、体調面の理由で操縦を続けるのが難しくなり、地上職への異動を打診された。 五戸町菖蒲川地区の畑で13日、ジャンボスイカの収穫が行われた。 真夏の日差しを浴びて大きく育ち、類家靖博さん方では、この日の最重量となる50キロが収穫された。 同地区でジャンボスイカの栽培が始まった 減塩したいけれど、薄味では物足りない… そんな人に注目してほしいのが、いつもの和食に牛乳やヨーグルトを取り入れる「乳和食」です。 味噌汁や茶碗蒸し、焼き魚など、おいしさを我慢せず塩分を控える工夫を管理