北海道土産でおなじみの銘菓「ノースマン」。 実は〈札幌千秋庵〉を代表する伝統の味。 近年デザインを一新し、老舗の魅力がさらに輝きを増している。 〈札幌千秋庵〉の本店なら、「ノースマン」をはじめ、ブランドの全 食材を上手に活用し、できるだけ手間と時間をかけないように作るのが“まかない”の基本。 忙しい日や疲れ気味のときでもぱぱっと食べられて、お腹も心も満たされるかけご飯のレシピを、神楽坂の人気店〈LAURA〉
幾何学的な空間構成とコンクリート打ち放し、そして光と影を巧みに取り入れた作品で知られる建築家・安藤忠雄。 北海道には豊かな自然と融合した、巨匠の魅力的な作品が多い。
中でも注目したい、トマムの〈水の教会〉