秋田県は28日、クマの目撃件数が減少傾向にあることなどから、現在発令しているツキノワグマ出没警報を、10月から「注意報」に切り替えると発表しました。 クマは冬眠前に食べ物を求めて活動が活発化するため、引 秋田県上小阿仁村で、特産品として食用ホオズキの栽培・出荷が約30年前から続けられていることをご存じでしょうか。 「失敗は失敗ではない」と挑戦を続けながら、特産品を守る生産者を取材しました。
上小阿仁村役場 親子三代にわたる料理家、杵島直美（きじま なおみ）さんときじまりゅうたさん。 本連載では、お二人の母であり、祖母である家庭料理研究家の第一人者、故・村上昭子さんの思い出とともに、長く愛されてきたきじま家