2026年産新潟米の出回りが、本格化してきた。 日本農業新聞が東京都内のスーパーを調査したところ、主力の一般「コシヒカリ」は5キロ当たり税込み2000円台後半～3000円後半とばらつきが見られた。 他産地 食品メーカーのヤマダイ（茨城県）が１０～１２日、カップ麺ブランド「凄麺」の実店舗を新横浜ラーメン博物館（横浜市港北区）に出店する。 「カップ麺はどこまで専門店のラーメンに近づけるのか」をテーマに、２９日 企業にとってサプライチェーンの上流は盲点になりやすい。 CO2・水・生物多様性・人権などは、サプライチェーン全体で管理を進めるのが最近の潮流だ。 企業のサステナ推進担当者や経営者には、机上の分析で終わるの