「習うより慣れろ」はもう古い？ 老舗酒蔵が挑む「動画とデータで技術を共有する」令和の職人育成(TOKYO FM＋)

本日10月15日に中央公論新社から発売される「婦人公論」2026年11月号に、小瀧望のカラーグラビアとインタビューが掲載される。 同誌で小瀧は、「うま－馬に乗ってこの世の外へ－」に続き今年2本目の舞台出 百貨店のショップ店員時代の“接客あるある”を漫画にして発信している、ゆき蔵(@yuki_zo_08)さん。 接客業ならではの理不尽なクレームや不審客、ストーカー被害まで経験してきたゆき蔵さんのもとに、あ 蔵で磨き上げた一滴を、造り手たちは自宅でどう味わっているのか。 肩肘張らず、それでいて奥深い飲み方の流儀を教わった。 写真はこちらから→お湯割り、ソーダ割り、急須割り… 造り手変われば、手法も変わる「焼酎