炭火の上で焼かれる串から脂が落ち、立ち上る煙が鶏肉を包む。 島田市竹下、大井川鐵道・合格駅から歩いて数分の「食彩酒房 とりひち」で、看板を背負うのが炭火仕上げの串焼きだ。 使うのは、御殿場から取り寄せる「 世界が急速に繋がって、広い視野が求められるこの時代に、イタリア生まれのフード＆ライフスタイルライター、マッシさんが、日本人とはちょっと違う視点で日本と世界の食に関する文化や習慣、メニューなどについて考 焼肉店のランチメニューは、シンプルに肉を焼いて食すといった焼肉定食が一般的。 しかし、今までにない華やかなメニューを考案して好評なのが、大阪の「WAgyu 鬼く」だ。 かわいい小毬型の器を駆使した、見た目