毎年10月28日は「おだしの日」です。 和食の根幹を支える「だし」の正しい情報を伝え、そのおいしくヘルシーな魅力を広めることを目的として制定されました。 日付の由来は、かつお節の「燻乾カビ付け製法」（かつ 大分県宇佐市院内町の高並地区に、毎週日曜日だけ開く書店がある。
市地域おこし協力隊員だった店主の田中克典さん（38）が古本やお薦めの新刊を販売。 古民家の店内で読書を楽しむこともできる。 営業日には町内外か 複数の味噌をひとつの容器に詰め、その日の気分や料理に合わせてブレンドや使い分けを楽しむ「味噌パレット」が、SNS（X）を中心に大バズり中です。 「初めて存在を知った」「乾燥昆布で仕切るの天才か！ 」と絶賛