台風30号（チャンパー）は、大型で猛烈な勢力のまま先島諸島に向けて北上しています。 ▶▶▶23日〜24日にかけて先島諸島に最接近、最新の台風進路図はここから気象庁によりますと、大型で猛烈な勢力の台風30 ネクスコ西日本によりますと、九州自動車道の八代IC〜人吉IC（下り）で、事故のため通行止めとなっています。 ※21日午前8時時点 ありふれた食材で調理法もシンプルなのに、「野菜ってこんなにおいしかったっけ！ 」と新鮮さと驚きを与えてくれる内山ゆきさんの料理。
この連載では、旬の食材と発酵の力を取り入れたレシピをメインに、素材の選び