東京・八丈島で11月1日、島特有の食文化である「発酵」をテーマにしたイベントが開かれました。 島内で造られた20種類以上の焼酎やくさやなど「発酵」の力で生まれた島の特産品が集まり、会場は焼酎と一緒に島の デヴィッド・ボウイの芸術世界をダンスで表現する新作『ダンス・フォー・ボウイ（SUBJECT
TO CHANGE - A Dance for David Bowie）』が2029年初東京で上演される。 B 1587年創建という歴史を持つ臨済宗妙心寺派の禅寺「醫王山
禪桂寺(いおうざんぜんけいじ)」（岐阜県大垣市）。 5年前に歴史ある寺院を承継したのは、禪桂寺18世の住職・高田慈仙氏（35歳）だ。 だが、その