野菜の価格高騰が気になる今。 モヤシは、天候の影響を受けにくく、比較的価格が安定している野菜のひとつといえるでしょう。 一方で、傷みやすい野菜でもあり、保存方法には注意が必要です。 モヤシの栄養や、やっては 日本一の落差３５０メートルを誇る称名滝（富山県立山町芦峅寺）周辺で紅葉が見頃を迎えている。 ２１日は空が厚い雲に覆われたが、滝を囲む木々の色づきが一層映えて見えた。 称名滝に向かう約１キロの遊歩道には、 日本で親しまれているものでも、口にするきっかけがないまま過ごしている料理もあるかもしれません。 日本在住11年で、現在は京都で暮らすフランス人のフロリアンさん。 自身のYouTubeチャンネル「Flori