第二次世界大戦で戦火を免れたチェコの首都プラハには、重厚なロマネスク様式から革新的な現代建築まで、幅広い建築遺産が存在している。 あらゆる建築美を受け入れる寛容なこの都市に、収納家具のようなユニークな外 石川の郷土料理「かぶら寿し」の作り方を学ぶかぶら寿し道場が金沢市内の漬物店で開かれました。 カブにブリを挟み米麹につけこんで作られる石川の冬の味覚「かぶら寿し」。 金沢市の老舗漬物店四十萬谷本舗でその作り 室町幕府を開いた足利尊氏ですが、その後迎えることとなる「南北朝の動乱」は、彼の「うかつさ」と「甘さ」が、引き起こしていました。 幽閉していた後醍醐天皇に脱出を許し、「勝手に出ていってくれたのは吉事」と呑