1947年創業の紳士服店をルーツに持つ株式会社YRS（名古屋市）。 かつて売上の大半をオーダースーツが占めていた同社は、現在では白衣・ユニフォーム事業を新たな柱へ育て上げた。 事業承継を機に祖業を守りなが 死者の魂を、骸骨の仮装と笑顔で迎える——メキシコの伝統行事「死者の日(ディア・デ・ムエルトス)」を体感できるカルチャーイベント「DAY OF THE DEAD HARAKADO 2026」が、2026 群馬県前橋市の小さな豆腐店として、1951年に創業した「相模屋食料」。 現在、グループ売上400億円超、業界2位の約2.5倍という圧倒的な規模を誇る豆腐メーカーに成長した。 その立役者が、豆腐の知識も経営