海を臨む丘の中腹に、海に大きく開放しながら同時にエネルギー消費量を実質ゼロにした住まいができないか――建築家ユニットSUEP.の末光弘和さんは、その相反するテーマに、地域の伝統建材である淡路瓦で建物の 新型コロナウイルスが感染症法上の5類に移行して、1年以上が経つ。 コロナ禍で専門家組織をまとめ、政府に提言した尾身茂（75）は今、コロナ対策に関する政府の検証は不十分だと指摘する。 日本の対策は、何が成功 フライドポテトを肉と一緒に具材として挟むペルーのハンバーガー。 じゃがいもの故郷は、ペルーを含む南米アンデス。 5000超の品種があるじゃがいも王国にかつて居住、今もたびたび里帰りする太田哲雄シェフが、現