本州日本海側唯一の政令指定都市の新潟市。 移行して19年となる中、人口は減少、若者は首都圏などに流出し、高齢化率は年々上昇する。 公共交通網や防災力向上など課題も山積みだ。 かじ取り役を決める25日投開票の ありふれた食材で調理法もシンプルなのに、「野菜ってこんなにおいしかったっけ！ 」と新鮮さと驚きを与えてくれる内山ゆきさんの料理。 この連載では、旬の食材と発酵の力を取り入れたレシピをメインに、素材の選び 次世代半導体は、生成AIや自動運転を実用化するキーデバイスとして需要が拡大。 データ通信の容量増、高速化も相まって後工程に急速な進化が求められる。 最先端のラピダスでは、後工程の専用R＆D設備を設けるほど