日に日に寒さが増し、あたたかい鍋料理が恋しい季節を迎えました。 鍋物などに欠かせない食材について、商店街と青果市場、さらに産直施設で取材しました。 ★青森放送 伊東幸子
アナウンサー「この時期によく食べる 八戸市の前沖で進められているカキの海面養殖試験は、テスト販売を見据え、これまでで最も多い6,000個の稚貝が用意されました。 養殖用のカキの稚貝は徳島県から八戸市の市川漁協に、これまでで最も多い6,00 「お遍路」ならぬ「微遍路」と名付けて9月末から福井県内17市町を歩いて巡る旅を続けている田中佑典さん。 田中さんの微遍路は一期一会にとどまらず、「一期三会」となるよう縁を大切にしてディープな地域にも足を