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わずか1mmのコーティングが生む感動の「生トリュフショコラ」。パリ発の一つ星シェフが手掛けるパティスリー(東京・銀座)(食べログマガジン)

Tue November 03 • 09:31 PM • 7 min read • 467 views
わずか1mmのコーティングが生む感動の「生トリュフショコラ」。パリ発の一つ星シェフが手掛けるパティスリー(東京・銀座)(食べログマガジン)
10月1日、六本木にフレンチ「umé(ウメ)」がオープンしました。 フランス・ロレーヌ地方の郷土料理に日本の旬の食材を合わせた、アラカルト中心のレストランです。 シェフの梅林佑輔さんは、ロレーヌ地方や国内 今年9月、大阪・北新地に新たな寿司店がオープンした。 店は、北新地本通りにある飲食店ひしめく北リンデンビルの2階。 扉を開ければ、シックで上質な空間が広がる。 床柱やまな板、ネタケースには伊勢ひのきを使用。 リンナイは、ガス衣類乾燥機「乾太くん(かんたくん)」のデラックスタイプをモデルチェンジし、従来カラーのピュアホワイトを2027年1月13日に、新色のソリッドブラックを2027年1月下旬に発売する。

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