群馬県立利根実業高校グリーンライフ科森林科学コースの生徒たちが、放置竹林で収穫したタケノコを活用し「たけのコロッケ」を開発した。 タケノコのシャキシャキとした食感と甘めのみそ味が特徴で、ソースをかけずに すでに様々に報道されている通り、WEC富士6時間はトヨタレーシングの#8号車、平川亮／セバスチャン・ブエミ／ブレンドン・ハートレー組が、大逆転で手に入れた首位を死守し、劇的な勝利を収めた。 残り1時間を 福島県立南会津高校2年の小山巧真さん（17）は、高齢化が進む地元・下郷町の農業を守ろうと、祖父が培った経験とスマート農業技術で得たデータを組み合わせて稲作に取り組んでいる。 中学1年生から毎年、省力化や