からだの冷えに悩んでいませんか？ もしかしたら、その不調は鉄分不足による「隠れ貧血」が原因かもしれません。 今回は、管理栄養士の関口絢子さんと料理研究家の藤井恵さんに教えていただいた、パパッと作れる手軽 人気ヘア＆メイクアップアーティストの小田切ヒロさんが、ビジネスパーソンが身につけるべき美容知識やメソッドを伝授する連載。 第4回のテーマは「日焼け後のケア」。 季節の移ろいが遅くなった近年は、肌が紫外線に チャンプルーを作りたいとき、豆腐の水きりの手間が気になる方も多いのでは。 でも、水きり不要の「厚揚げ」を使えば、とってもラクチン！ 筋肉や骨の材料になるたんぱく質、鉄やカルシウムもまとめて摂れる優秀食材