あまった食材の使い切りや食べ切りって、いわば冷蔵庫内の“帳尻あわせ”。 そして時に、おいしいものを食べて発散するのも“心の帳尻あわせ”的なこと。 食と気持ちの帳尻あわせライフをつづる、フードライター白央篤
目に見えない「時」という存在に、手応えを与えてくれる点で、時計と文学は似ている。 【画像】「記憶の人、フネス」（『伝奇集』より） 著・J.L.ボルヘス（岩波文庫ほか） 時間の不思議を感じられる名作小説を これからの肌寒い日にこたつで食べたい、ミカンの収穫を取材しました。 福岡市南区の花畑園芸公園。 １３００本の果樹を栽培する「花とフルーツ」の公園です。 極早生品種の収穫はほぼ終わり、今は早生ミカンの収穫が始