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名古屋の老舗喫茶店、先代・父の急逝に1000人参列「商売人ではなかったが、本当の人格者だった」 3代目が誓う、喫茶店文化と「おいしいコーヒー」の承継(賢者の選択サクセッション)

Tue August 25 • 09:30 PM • 3 min read • 126 views
名古屋の老舗喫茶店、先代・父の急逝に1000人参列「商売人ではなかったが、本当の人格者だった」 3代目が誓う、喫茶店文化と「おいしいコーヒー」の承継(賢者の選択サクセッション)
京都市の街中に、今年で創業300年を迎えた小さな酒蔵がある。 2009年に、約35年も途絶えていた自家醸造を再開した老舗酒蔵「松井酒造」(京都市左京区)だ。 自家醸造の再開は、単なる懐古的な「復活劇」では 高層ビルに囲まれたエリアをぐるりと一周する、東京を代表する鉄道である山手線。 実は古くからの地形を感じ取るには最適の路線なのだ。 地形図を重ね合わせながら東側と西側に分けて観察してみたい。 写真はこちらから 受験生を“みんな“で応援! 『おうえんしナイト』全国の受験生を応援するために、受験や教育と縁が深い、お笑い芸人・ランパンプスと一緒に様々な情報をWebコンテンツとして発信していく企画です。

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