1587年創建という歴史を持つ臨済宗妙心寺派の禅寺「醫王山 禪桂寺(いおうざんぜんけいじ)」（岐阜県大垣市）。 5年前に歴史ある寺院を承継したのは、禪桂寺18世の住職・高田慈仙氏（35歳）だ。 だが、その 英語力ゼロなのに、会社を辞めていきなり渡英した元編集者のお話、第377回。 今回は「迎え酒」を意味する英語表現“the hair of the dog”について。 江戸期の創業から177年にわたり「海苔一筋」の老舗が、東京・日本橋にある。 日本で初めて味付け海苔を開発し、「海苔の神様」と呼ばれた経営者を輩出した、株式会社山本海苔店（東京都中央区）だ。 次期七代目とな