「ロレックス上海マスターズ」（中国・上海／ATPマスターズ1000）シングルス2回戦が10月9日に行われ、予選から勝ち上がった坂本怜（IMG／世界ランク137位）が、第23シードのアンドレイ・ルブレフ 行列のできる人気店であっても、店主が年齢を重ねれば、いつかは営業を続けられなくなる。 そんな個人経営の飲食店が抱える課題に、意外な形で一つの答えが生まれた。 きっかけは、ラーメンを愛する格闘家と、長年培わ 「龍角散（りゅうかくさん）」の名を知らない人は、おそらくこの国にはいないだろう。 長く親しまれてきた「のど」の薬であり、ルーツは江戸中期にまでさかのぼる。 【画像】経営危機をV字回復させた龍角散の経営革新