健康は食からという中医学の考え「薬食同源」。 材料をせいろに入れて蒸すだけの「薬膳せいろ」は簡単かつ素材のおいしさや栄養をまるごといただけるから不調改善にもってこい。 薬膳・発酵料理研究家の山田奈美さんに 生き生きと輝いているあの人にも、悩み、立ち止まり、でもそれを乗り越えてきたから今がある。 会社を離れることを「沖に出た」と表現する堀井美香さん。 読者のお悩みにズバッと回答していただきました。 ニューオープンが相次ぐ京都にあって、話題をさらっているのが「カペラ京都」です。 シンガポール発のラグジュアリーホテルが、日本で選んだ最初の舞台は、花街・宮川町。 しかも芸舞妓が日々稽古に精を出す歌舞練場の